1. 介绍
米酒和白酒都是中国的传统酒类。米酒是由米和酵母发酵制成的，而白酒是由粮食和水发酵后蒸馏而成的。它们看起来相似，但实际上有很多不同之处。
2. 成分
米酒的主要成分是大米、稻壳和酵母。而白酒的原料包括大米、小麦、玉米、高粱等各种粮食。此外，白酒还经过蒸馏处理，所以它的酒精度更高，一般在40%-60%之间；而米酒的酒精度较低，只有5%左右。
3. 酿造方法
米酒的酿造方法相对简单：将大米泡发，煮熟，加入酵母酿造，然后发酵和存储。而白酒的酿造过程则要复杂得多：对粮食进行糖化，然后经过发酵、蒸馏、调和、贮存等多个阶段，最终得到白酒。
4. 品尝口感
由于米酒的酒精度偏低，所以口感较为清淡、鲜美、甜润。而白酒则有浓烈，清香的口感，能够在口中留香持久。
综上所述，米酒与白酒虽然都是中国的传统酒类，但它们的原料、酿造方法和口感都存在较大差异。米酒侧重于鲜美清淡，而白酒则更加清香浓烈，具有更高的酒精度。不过，无论是米酒还是白酒，在饮用时，都应该适量，健康饮酒。
